Pendant les vacances avec Axelle nous avons élaboré cette tarte toute simple qui est belle et bonne !

1 pate feuilletée,

1kg de poireaux cuits à la vapeur puis revenu au wok pour évaporer l’eau,

3 oeufs, battus en omelette à verser sur les poireaux.

1/2 buche de chèvre et des petits dés de mozzarella pour le fondant à répartir sur la tarte.

sel, poivre, échalottes, origan.

Enfourner à four chaud pendant environ 45 min à 200°.

A manger en plat unique avec une salade verte !